虽然风吹在脸上,还是感觉到冷,但是,春的脚步已经那么近了——公园里柳树已经嫩黄的那么惹人爱怜,玉兰树顶着绒绒的花苞,脚下的土地,也松软起来——春天来了
好久不传菜谱了,这个寒假因为手不利索,一直都什么不愿做,今天去公园玩,觉得心情好多了,在广场上花十块钱给女儿买了个风筝,我们俩玩的不亦乐乎。晚上,就吃馄饨吧,野菜馅的,把春天吃到肚子里
面条菜洗干净。
肉馅解冻。
面条菜用开水焯过。
肉馅加高汤、油搅匀。
面条菜剁碎。
把肉馅和菜末合到一起,加鸡精、豆瓣酱、盐搅匀。
取一张馄饨皮置于手掌,挑一点馅,放在皮的前方。
折起第一部分,盖住馅。
折起第二部分,捏牢。
捏住两端,对折。
包好的馄饨。
锅中烧开水,汤盆中放好香菜碎、紫菜碎、虾皮、少许生抽、醋、香油、盐。
水开后下馄饨。
待到馄饨熟后,先盛热汤浇到汤盆里,然后捞入馄饨。
好啦,可以开动了!!
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