虾仁韭菜盒子

步骤1/14

韭菜切碎

步骤2/14

木耳泡发后切碎

步骤3/14

虾仁剁碎

步骤4/14

煎好的鸡蛋用铲子打碎

步骤5/14

把以上食材混合一起

步骤6/14

倒入适量的醋、味极鲜和食用油，加盐拌匀

步骤7/14

用温水和面，醒好后，揉光滑

步骤8/14

揪好剂子，擀面皮

步骤9/14

放入馅料，自己家吃，吃的就是馅大皮薄，不妨多放一些馅

步骤10/14

边缘对折，捏严实

步骤11/14

包好的盒子放帘子上

步骤12/14

锅里倒油，开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛，我特别不喜欢刷电饼铛，直接用炒菜的大铁勺烙了

步骤13/14

一面颜色发黄后，翻面

步骤14/14

两面都烙得金黄，盒子鼓起来了，再略烙一下两侧，就烙好了。