草莓糯米团

步骤1/17

准备好所有的食材。

步骤2/17

取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。

步骤3/17

糯米粉中加入白糖。

步骤4/17

再加入草莓汁。

步骤5/17

在加入红曲粉，加入40克清水。

步骤6/17

用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。

步骤7/17

可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。

步骤8/17

后把面粉放入蒸锅用手在上面插几个小孔。

步骤9/17

盖上盖子大火蒸制15-18分钟。

步骤10/17

把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。

步骤11/17

把草莓放入豆沙馅中

步骤12/17

慢慢包起成为馅料。

步骤13/17

蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。

步骤14/17

再把面团分成等份小块。

步骤15/17

取一份糯米面团包入豆沙草莓馅。

步骤16/17

慢慢收口团成糯米团。

步骤17/17

依次做好在滚满椰子粉即可食用。