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麻酱大拌菜

看名字就知道，这是一道凉菜，酱油的鲜香配上麻酱的浓郁，再加点让你欲哭无泪的芥末，破菲特！萬字纯酿造酱油以大豆、小麦、食盐为主要原材料，不添加味精、防腐剂、色素，是一款安心·安全·美味的酱油。

mi72
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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麻酱大拌菜热量：240 千卡

脂肪：1.3克
蛋白质：8.27克
碳水化合物：30.79克

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食材主料/辅料

生菜随意、黄瓜随意、胡萝卜随意、西兰花随意、红彩椒随意、黄彩椒随意、莴笋随意、圣女果随意、其他能凉拌的蔬菜随意、萬字纯酿造酱油 20毫升、芝麻酱 150克、醋 60毫升、白糖 20克、盐 2克、芥末油随意、白胡椒粉随意、花椒油（麻油）随意

麻酱大拌菜的做法步骤

步骤1/5

胡萝卜，西兰花，莴笋切好放开水中焯熟，所有材料切好放碗中摆出飘酿的造型。
步骤2/5

芝麻酱、白糖、盐、醋，混合均匀（不要顺着一个方向搅，否则越和越稠）
步骤3/5

加入【萬字纯酿造酱油】，继续搅拌均匀
步骤4/5

一次可以多调一些，放在冰箱里冷藏，下次直接拿出来拌就好，如图中大小的碗，配方中的量可以拌3碗
步骤5/5

食用前可根据个人口味加入芥末油，麻油，白胡椒粉调味

小窍门

简单快捷的凉拌菜，是俺家夏日必备菜品，没有之一！

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