家庭版鸡公煲

步骤1/6

把，所以食材都洗好，切好。

步骤2/6

鸡肉，先用水煮一下，加一点料酒去腥，去掉血沐，洗干净。

步骤3/6

先把，洋葱，青红椒煸炒一下在出锅，留油放蒜头，生姜，葱，再放郫县豆瓣酱炒

步骤4/6

炒出香味放入鸡肉和土豆，放入料酒，酱油，糖。继续炒一会。

步骤5/6

加入香菇，水，盐，盖锅盖煮。

步骤6/6

等煮到快收汁时，把之前炒过的洋葱 ，青红椒放进去，加入鸡精。出锅。