将低筋面粉过筛。
黄油加入粉盆中切拌。
切拌均匀呈细屑状。
放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉,混合搅拌。
鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。
将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。
搅拌一下,切勿搅拌过渡,面糊越粗糙越好。
将面糊装入耐高温纸杯中,约八分满。
面糊上撒上剩余的蓝莓粒.
入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。(.时间视模具和个人烤箱情况而定)
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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