鸡蛋打散,西红柿切成滚刀块,油热放入鸡蛋煎,鸡蛋装盘,放入西红柿炒,倒入鸡蛋翻炒起锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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