某个从沈阳吃过烤冷面就念念不忘的人买了一大包烤冷面给我,这不就做一次吧~
食材~这是烤冷面附赠的,我尝了下味道,表示番茄酱就是和外面罐头的番茄酱一样。这个蒜蓉辣酱偏咸,所以盐放的少。大家酌情加盐哈。
将一片冷面放在不粘锅上,小火加热。我没加油,抹点油更好吃~
烤面抹一点水,防止变干变硬。
打上一个蛋,摊匀,热一会,让蛋清变白。
把烤面翻面~抹点水防干。
撒一把洋葱。
抹上蒜蓉辣酱,番茄酱,撒上糖,盐,孜然粉。抹点水再烤至洋葱变软。
卷起来,摆上虾仁,出锅咯。根据喜好再撒点辣椒粉和孜然粉~我重口味,吃的时候又撒了点,好好吃…
把冷面弄散的样子
我怕胖才不放油,烤冷面抹一层油更好吃哦。烤的时候一定要抹一点水上去,不然冷面容易变硬变干就不好吃了。
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