花生在国内被认为是“十大长寿食品之一”。
我们吃花生的时候要连红皮一起吃，中医认为它的主要功效是调和脾胃，补血止血；西医认为它能够增加血小板含量，对各种出血和出血引起的贫血、再障性贫血等都有显著效果。其补血止血的主要作用就在那层花生红衣上！
对于我们女性处于经期、孕期、产后和哺乳期的时候都应该多吃、常吃。因为这些时期失血和消耗营养较多，花生红衣就能起到补血止血的作用！同时还能养血、补血，使头发更加乌黑靓丽哈！
花生洗净外壳的泥沙，沥干水备用。
锅内放入清水，放入两大匙羹盐（我是用电饭锅煮的哈）。煮25分钟后关火，浸泡1个小时。（浸泡后的花生特别的好吃，既入味又爽口。味道和买的一样棒）
如果有跌打扭伤或中老年人消化较弱者、胆囊切除者尽量少吃。吃不完的花生要用保鲜袋包好放冰箱保鲜喔，天气热放常温很容易变质的。
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