洋葱切丝;
排骨清洗干净;
用刀背将排骨拍一下;
将排骨放入锅中煎;
煎到没有血丝后捞出;
将洋葱放入锅中煸炒,炒至变色;
将排骨放入锅中一起翻炒;
加入老抽;
加入清水,没过食材表面;
10、将年糕平铺在食材上方;
11、盖上锅盖用小火焖煮一会儿;
12、揭开锅盖;
13、用铲子翻动食材;
14、将火开大,稍稍收汁;
15、完成。
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