小排一斤洗净,+生姜+香叶+盐+花椒+八角+桂皮,大火烧开,转小火炖约45分钟。
肋条年糕,用清水泡软。
热油,入姜片爆香。
加入炖好的小排煎至凉面微黄。
+料酒+生抽+盐+糖翻炒。
+年糕条+刚刚炖的排骨汤+老抽炖至入味。
出锅即可。
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