香菇提前泡软,扁豆洗净切菱形片
步骤2/7锅中水烧开放扁豆焯汤3分钟过凉备用
步骤3/7炒锅倒油爆香葱
步骤4/7倒入切片的香菇和扁豆翻抄片刻
步骤5/7加入盐和糖继续翻抄
步骤6/7加少许生抽再加入蚝油继续翻抄
步骤7/7放入红椒块加少许鸡精翻抄片刻出锅
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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