步骤1/7先把鸡蛋打好,并搅匀,在放一边备用。
步骤2/7再把西红柿切成片,放一边
步骤3/7把火候调整到大火,在倒入水。
步骤4/7等水声变成咕噜咕噜就倒入蛋汁。
步骤5/7等蛋汁变成蛋时,加入盐,就用锅铲把它弄成丁,收上来当备用。
步骤6/7开大火,加入油,等油冒烟了就放入西红柿进去炒,炒好后收上来。
步骤7/7将西红柿和鸡蛋混在一起炒,收上来即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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