步骤1/3杨梅的表面是凹凸的,所以清晰起来比较麻烦。这里有个小窍门,就是在清晰的过程中加入点面粉浸泡杨梅,就可将加在缝隙中的杂质泡出
步骤2/3将清水烧开加入冰糖,至冰糖融化后加入杨梅,小火慢煮
煮好后的杨梅汁晾凉后放入冰箱冷藏或饮用时加入冰块,味道更好
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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