加酵母和面,偏软为好。发30分钟。
热油沏面,成油酥。备用。
白芝麻炒熟,花生炸熟,碾碎备用。
三份白芝麻,一份花生、两份白砂糖、少量盐,和匀备用。
面发好后不要揉,直接擀成长方形,均匀摸好油酥。
自上而下卷成卷,切成等份,压平包馅。
锅里少油、小火、盖锅盖。每一分钟开锅翻一次,2分钟出锅。
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