卡仕达辫子面包

步骤1/11

卡仕达酱材料全部搅拌均匀，过筛，小火加热成糊状，一边加热一边搅拌，完成后放冰箱冷藏一小时备

步骤2/11

将中种材料揉成团，发酵1-2小时

步骤3/11

中种面团取出，撕成小块，和主面团材料，卡仕达酱混合揉至成团，打至面筋扩展，表面光滑，再加入软化的黄油继续搅拌至完全阶段。

步骤4/11

揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟

步骤5/11

分割成12份等量面团，滚圆，松弛20分钟

步骤6/11

松弛后的面团擀成椭圆形。

步骤7/11

面团从两边向中间对折。

步骤8/11

搓成长条，每3条为一组编成辫子。

步骤9/11

编好的辫子在烤箱里进行最后发酵。

步骤10/11

已发好的辫子，180度，下层，30分钟，出炉后在烤网上放凉。

步骤11/11

烤好的辫子面包。