芒果千层蛋糕

一。蛋糊糊制作。
两个鸡蛋打散，三勺子鲜奶，20克糖拌匀。

二，面糊制作：
40克低筋面粉+40克鲜奶拌匀后加两勺子橄榄油拌匀。

三。千层皮糊糊制作：
蛋糊倒进面糊里拌匀，用密筛子虑一次，去掉杂质。盖保鲜膜冷藏半小时。

四。 千层皮制作：
平底锅刷一层橄榄油，把面糊摊成薄而圆的面皮，出锅放在干爽的盘子里，用保鲜膜隔开。

五。奶油打发。
动物稀奶油在冰箱里冷藏超过12小时，取40毫升，加30克糖粉打发。

六。千层蛋糕制作：
面皮的煎面朝下抹一层奶油，叠三层，第四层的奶油上加芒果粒。然后重复一遍，做足九层或者12层。不过我只有5张皮，所以就做了五层而已。

七。
做好的蛋糕盖上保鲜膜冷藏1小时候才能切。味道挺好的，大家都试试看吧。