步骤1/3肉改刀麻将大小。加花椒,料酒,把肉煮变色。将肉捞出,如果想颜色好看,可以适当抹点酱油,我做的是抹过酱油的。
步骤2/3炒糖色,有冰糖最好用冰糖,把糖炒化加热水,乘出待用。
炙锅,加油,炒大料,姜片,下肉炒至固定颜色后,加水开始烧,下葱段,小火40分钟,后改大火待收汁晾油后即可。。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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