咖喱鸡饭

步骤1/9

准备好材料。鸡切成小块，在沸水里汆一下，沥干水分备用。土豆去皮切成小块。也可以准备些胡萝卜块，这样颜色好看些。

步骤2/9

鸡块入油锅翻炒片刻。

步骤3/9

加入土豆翻炒

步骤4/9

放入适量的料酒、盐、姜。

步骤5/9

放入水，量约快浸没鸡块为宜。加盖煮。

步骤6/9

煮至鸡肉土豆熟，水量约为原来的2/3。加入咖喱块。

步骤7/9

翻炒至咖喱融化，即可。加入咖喱块之前一定要保证水量，因加入咖喱后汤会变稠，水不够的话就会没有汤汁了。

步骤8/9

出锅就可以吃了。

步骤9/9

米饭盛入碗内滚圆，放上芝麻。放入咖喱鸡块。