各种材料称好,备用,黄油室温软化后,加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。
用打蛋器不断地打发黄油。
黄油打发到体积膨大,颜色变浅就好。
鸡蛋打散。
分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀,每一次都要黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
加入香草精,并搅拌均匀。
筛入低粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后,放入裱花袋。
烤盘铺上油纸,挤成曲奇的形状。
烤箱预热190度,如果是小得头,10分钟,上色就好,我的用的大的,烤了25分钟。
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