将买来的羊肉(我买的是羊排)用水浸泡半天,中间多换几次水(去掉一些血水)
然后放锅里煮,放上几片姜,煮开后撇掉浮沫子
煮上一会后,把羊肉捞出放进电压力锅中
将葱白,姜片,花椒粒备好
白萝卜切块(切大点,不然炖化了)
把刚才煮羊肉的清汤倒入,放上姜片,两段葱白,一些花椒粒
把萝卜也倒进锅里,放少许的盐(不要全放,喝的时候不够再加)
炖上一个多小时就好了,蒜苗香菜切成小段,放到煮好的羊肉汤上即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有