培根卷金针菇

步骤1/8

金针菇焯水摆盘待用，记得挤掉多余水分。

步骤2/8

彩椒切小段，忽略我那不堪的刀工。

步骤3/8

培根改刀成你需要的大小。

步骤4/8

干锅烧热后将洗干净的花生米倒进去，改小火翻炒，根据个人口感来决定翻炒时间。

步骤5/8

将炒好的花生米碾压成花生碎。（可用捣蒜的蒜臼或者擀面杖）

步骤6/8

现在开始卷啦，把金针菇和彩椒放在培根的一端上，由外向内卷，卷好后拿牙签固定。

步骤7/8

大火将锅烧热后添入少许油，关小火，把培根放入，煎至两面成焦黄后出锅，（切记小火，不然金针菇就糊了。）

步骤8/8

煎好后去掉牙签，摆盘撒上之前准备好的花生碎，香极了。(我还准备了一碗酸甜蘸汁，绝了哈哈)