糖醋排骨

步骤1/7

排骨切块，洗净，用适量料酒，盐腌制10分钟左右入味

步骤2/7

半碗淀粉，鸡蛋一个，打匀至糊状

步骤3/7

放入腌制好的排骨，可以加适当鸡精调味

步骤4/7

大火加热食用油，待油温热时小火炸排骨，炸至金黄捞出

步骤5/7

食醋半碗，糖是醋的一半。加入少许酱油调色

步骤6/7

重新起锅，倒入糖醋，大火猛炒。加热后倒入炸好的排骨。翻炒至粘稠状，装盘，淋上多余汁芡。。。然后个人喜好装饰。搞定

步骤7/7

装盘