红烧肉炖干豆腐

步骤1/5

五花肉切块，然后开水下锅煮熟，沥干水分备用

步骤2/5

干豆腐切块，备用

步骤3/5

辅料备用

步骤4/5油热后冰糖下锅，待融化变色，放入五花肉爆炒，待肉出油后放备好的辅料，爆香。

步骤5/5

加入老抽，料酒，盐，白水（与肉持平）中火慢炖，水开后放入干豆腐，待水分靠干为止便可出锅。