自制番茄酱

步骤1/5

准备好要用的西红柿，将它们洗净，去叶。用小刀轻轻在番茄上划个十字（注意只需要划表皮，不可划到果肉）。划好后用开水烫一下，取出番茄即可去掉表皮

步骤2/5

用搅拌机搅拌均匀

步骤3/5

将搅拌好的番茄汁倒入锅内（记得擦拭锅内，不要有水分）

步骤4/5

开小火慢慢烧干番茄汁的水分，边搅拌边加入白糖，搅拌到水分完全蒸发后呈现浓稠的酱汁，加入柠檬片继续搅拌2～3分钟即可

步骤5/5

最后找一个干净的玻璃杯，擦拭无水后，先放置一段时间，等温度变凉后密封。