爱吃焦糖布丁,却又觉得麻烦,偶然发现了一个好东西,让焦糖布丁变得无比的简单。
120g全脂牛奶倒入锅中煮沸后离火
加入100g淡奶油搅拌均匀
加入30g焦糖布丁粉搅拌至完全溶解
再次开火煮沸后倒入模具中
待其稍冷却就可以入冰箱冷藏了, 这个时候就已经凝固好了, 其实趁热吃,味道也挺好的
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
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