茄汁蛋包饭

步骤1/10

杂菜先焯水，洋葱，火腿切丁。

步骤2/10

热锅下猪油，没的话色拉油。

步骤3/10

爆香洋葱，番茄酱

步骤4/10

杂菜入锅翻炒

步骤5/10

最后加入米饭翻炒，加适量盐，美极鮮调味。

步骤6/10

三个鸡蛋打散，加20-30毫升水，适量盐，搅拌均匀。水慢慢加，边加边搅拌。加了水煎出来的蛋更加嫩滑爽口。

步骤7/10

两面煎好以后将前面炒好的米饭盛入

步骤8/10

蛋皮包起来，方形圆形半月形随便整，注意别破皮。挤上番茄酱。

步骤9/10

装盘，放上点水果。

步骤10/10

香喷喷酸甜甜，营养全面。