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葱香蛋豆腐

多吃豆腐可增加体内女性荷尔蒙，即健身还美容，是女士饭桌上必不可少的美味儿食品。今天献给大家的是雅子家经常吃的一道健康小菜，清香蛋豆腐，希望大家喜欢这道雅子怎么吃都吃不够的家常健康美味儿。

雅子
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难度简单

口味葱香

工艺炒

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

葱香蛋豆腐热量：619 千卡

脂肪：109.61克
蛋白质：14.26克
碳水化合物：7.22克

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食材主料/辅料

大豆腐 1块、鸡蛋两个、大葱半根、色拉油一小匙、柴鱼粉末 6克、青豆适量、盐 6克、白糖 6克

葱香蛋豆腐的做法步骤

步骤1/5

准备好材料。豆腐抓碎，葱切碎。
步骤2/5

锅中火烧热，色拉油一小匙。下葱炒出香味。
步骤3/5

下豆腐翻炒片刻。
步骤4/5

均次放入调味料翻炒片刻。
步骤5/5

最后淋入打散的鸡蛋，改小火烧至蛋熟，点缀青豆，即可出锅。

小窍门

为了美观，可点缀些青葱或青豆，这次放了点儿青豆。
没有柴鱼粉放鸡精或味素也可，我喜欢天然味道，除了油盐酱醋糖外，再就是使用鱼粉、海带粉、芝麻碎和各种香辛草粉末，这样一道菜可随当天心情做出不同的口味。

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