长茄子洗净去蒂,从中间切开,再用小刀剌些花刀,均匀的抹上一层盐。
蒜末内加少许盐
再加一些油搅拌均匀。
烤盘用锡纸包一下,方便清洗。烤箱预热10分钟。
将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。(因烤箱功率不一样,时间会有所误差)
待表面蒜烤制微干时取出,刷一层油,在继续烘烤。
待表面蒜末烤制金黄色,撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦!
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有