素胡辣汤

步骤1/10

准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。

步骤2/10

把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。

步骤3/10

把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。

步骤4/10

现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。

步骤5/10

面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。

步骤6/10

放半锅水，加入红皮花生。把水煮开。

步骤7/10

水煮开之后，把切丝的木耳，海带丝，粉丝放入锅中，刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。

步骤8/10

煮开之后加入面筋水（加之前搅拌，让碗底的面也搅拌均匀），顺时针搅拌。

步骤9/10

煮开后去掉浮漠。加盐，老抽，白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。

步骤10/10

美味的素胡辣汤做好了！不添加任何鸡精粉味精等添加剂。