玛格丽特小饼

步骤1/12

所有用到的材料集合，还有柴鸡蛋正在锅里煮。

步骤2/12

黄油软化后加入细砂糖打至蓬松发白的颜色

步骤3/12

筛入熟蛋黄。继续搅拌。

步骤4/12

玉米淀粉和低筋粉混合后过筛入盆里。

步骤5/12

搅拌小饼面糊均匀。应该是粘合度不高的状态。

步骤6/12

搅拌好后，放入保鲜袋揉和成一块，放入冷藏室20分钟。

步骤7/12

从冰箱取出后，面团应该比较干不粘手，在手心揉搓后才有点粘度，越揉搓越和气。分为均等小球，用大拇指慢慢按压小球后，小饼就成型了，有自然裂纹。

步骤8/12

上下火150度，烤箱预热8分钟左右，中层放入烤盘16分钟。

步骤9/12

香喷喷，就做好了。

步骤10/12

酥酥奶香味。

步骤11/12

反面。

步骤12/12

捏碎。