步骤1/4锅里倒入适量水,放入生姜,料酒,白胡椒,煮一下,再把虾放锅里焯一下,(去腥提鲜哦!喜欢吃水煮虾的,只需加点盐.后面步骤略去...)盛起,沥干水份.
步骤2/4用剪刀在虾背上剪一刀,这样去除肠线,而且会更快入味.
步骤3/4锅里放适量油,五成热倒入白糖,不停搅拌,焦香味出来后,再倒入虾.
快速翻炒,倒入生抽,少许盐,拌匀.(够鲜了就不用放鸡精什么.)再放些葱花,装盘.
清明前后,河里的老虾早已所剩无几,新虾经过一春的成长,变得壳软肉实、滋味鲜美,虽
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减
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