西红柿切小块(不要太大不好吃)鸡蛋打散备用
油锅热蛋液倒入,炒成碎碎的。
再下点油,将西红柿放入爆炒(每次都用铲子再将西红柿捣烂)
倒入鸡蛋翻炒,我家人喜欢汁多点的所以我会稍稍下点水,让它一起闷一会
待水收的差不多了,就出锅啦!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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