冷水烧开,放入西米,大火5分钟,顺时针不停搅,别胡锅底,小火闷15分钟
用凉水把西米洗一下,放凉,我洗了两次,然后,再一次冷水烧开,继续大火5分钟,小火闷至没有白心,全部是QQ状,即可
如图状即可出锅,总冷水洗,放凉
倒入适当椰奶和西瓜,也可以放蜂蜜水,或者西瓜榨汁放入也可。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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