妈妈的味道
步骤1/7新鲜竹笋,剥壳,然后锅里加入冷水,开火,将竹笋煮熟
步骤2/7捞出,放入冷水中,泡10钟,这样口感很不错哦,然后捞出
步骤3/7把竹笋切细,然后,将干净腊肉切至薄片,放少许水,放入水里煮,将水煮干为止
步骤4/7不用放油,腊肉本身就有油,炒到腊肉出油为止
步骤5/7然后,放入干辣椒,花椒,蒜,然后翻炒
步骤6/7炒出香味,将切的的竹笋倒入一起翻炒,加入盐,如果你的腊肉够咸,就不用加盐了,翻炒几下
然后就是出锅啦!香喷喷的腊肉炒竹笋出锅啦,很简单吧,很家常
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