简单的食材,简单的步骤,却能带来奇妙的口感,舌尖上的享受~
步骤1/5平菇撕开,大小适当即可,用热水焯熟,备用。
步骤2/5鸡蛋,面粉,凉水,搅拌均匀成黏稠的面糊状,加入适量的盐和五香粉调味。
步骤3/5蘑菇沥水,放入面糊中,搅拌至挂满面糊。
步骤4/5热锅入油,温火,加入裹好面的蘑菇,炸至表面金黄即可出锅。
步骤5/5盛盘后撒入孜然,外酥里嫩的口感,孜然的微香,让蘑菇变得更有魅力!
蘑菇一定要事先用水焯熟,半生不熟的蘑菇很有可能引起中毒,不容忽视~
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