步骤1/3将黄鱼干摆放在盆里,加上所有的辅料
步骤2/3上锅蒸5分钟
步骤3/3出锅撒点葱或蒜叶
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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