虾鲜酱清蒸黄鱼

步骤1/10

冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)

步骤2/10

姜，蒜适量切碎

步骤3/10

豆豉适量切碎

步骤4/10

川岛虾鲜酱

步骤5/10

不能少的香菜

步骤6/10

葱段，辣椒丝

步骤7/10

把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油

步骤8/10

开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟

步骤9/10

蒸好后，放上香菜和辣椒丝

步骤10/10

开饭啰，来碗饭吧，好醒胃