初次接触烘培,第一次做的蔓越梅饼干。
准备的材料:低筋粉、蔓越梅干、细糖粉、一个鸡蛋、黄油
黄油溶解了加入糖粉搅拌,再加蛋清拌均匀,再加入蔓越梅搅拌,最后筛低筋粉下去搅拌均匀。捏成长条装拿保鲜膜包好放入冰箱冻,我比较心急放入速冻格二十分钟硬了就拿出来可以切了。
烤盘放上油纸,据说锡纸也可以。这是切好摆的样子。
我的烤箱是ACA的,温度150,20分钟。(烤箱烤前先预热五分钟再放进烤盘噢)
出炉咯!
这个是饼干20分钟烤完后我把他们翻面后加了十分烘烤的样子,金黄色更香脆噢!
蔓越梅配牛奶懒人早餐有找落咯!
第一盘蔓越梅40g有点腻,第二次减少了点份量,个人口味。
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