西红柿—个洗净,切块 。
鸡蛋放盐打散 。
油烧热放蛋 。
蛋两面煎黄 ,铲出放盆 。
西红柿下油锅炒至—分钟 。
再放蛋炒匀出锅 。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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