先准备好排骨,姜蒜切碎沫,葱切碎备用。
把排骨放入锅里,加水刚好盖过排骨,用中小火煮。
当水煮干汁,排骨本身的油会跑出来,用小火煎到两面焦黄。
当排骨煎到焦黄时,加调料酱油,鸡粉,白糖,料酒翻炒一分钟,出锅时撒上葱花就可以了。
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