小熊家糖醋小排

油锅热油，撒葱，小排洗净，直接倒进去翻炒。

直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上

糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加点水，不要没过排骨就好

盖子盖上直接煮，大火煮开，小火炖15分钟。

再大火收干，收的时候，不停的翻炒，色泽就上去了。看着漂亮了，就装盘吧！