1 香菇切片、瘦肉切片、芹菜蒜切段、蒜头切片。2 鲜香菇过一下水,肉片放油炒熟出锅待用。3 烧热锅放油将蒜片爆香放入香菇豆豉爆炒加少许盐翻炒几下,加入肉片、芹菜、蒜段、蠔油(放多点)翻炒几下即可岀锅。
鲜香菇厚肉的较好。
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
此外,香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命
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