高大上零食-秘制猪肉脯

步骤1/10

准备一块猪腿肉洗净，猪里脊也可以

步骤2/10

将猪肉剁成肉馅，要手工剁碎哦，用绞肉机吃起来口感没有手工的好吃，我剁了好久

步骤3/10

将盐、糖、白胡椒粉加入其中拌匀，盐少放些，后面还会加生抽和蚝油

步骤4/10

加入海天金标蚝油、料酒、海天老字号365高鲜头道酱油拌匀，用筷子将肉馅朝一个方向搅拌5分钟左右，知道肉馅产生筋度，腌制半小时左右

步骤5/10

准备锡纸，在表面涂上一层油，防止粘底

步骤6/10

将腌制好的肉放在锡纸上压平

步骤7/10

在上面铺上保鲜膜用擀面杖擀成2-3毫米左右的薄片，撕去保鲜膜放入烤箱

步骤8/10

180度左右，先烤15分钟

步骤9/10

15分钟后，取出将烤盘中的汁水倒出，在正反两面刷上蜂蜜，翻个面让刚才在下面的面朝上，再烤15分钟

步骤10/10

再15分钟，再次取出按实际情况调节，如果没有烤透再刷上一层蜂蜜再烤几分钟