大葱洗净切葱花,这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了,成菜出来感觉也挺好的
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是之前做酿豆腐挖出来的
炒锅加热加入适量食用油,加入一半葱花爆香后
加入豆腐稍稍翻炒,注意别炒过了 出汁了就不好了
加入蛋液加入另外的葱花,继续翻炒至蛋液凝固
盛出即可
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
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