全蛋蔓越莓海绵蛋糕杯

步骤1/5把各种材料准备好。

步骤2/5用无水无油的干净盘子把鸡蛋和细砂糖还有少量的盐（大概半小勺）混一起，用打蛋器打发，直到打蛋器在蛋液表面画出8字不会马上消失即可。

步骤3/5把低粉过筛到蛋液里，上下翻拌，要轻柔，拌匀。

步骤4/5用三分之一的蛋液和牛奶、油混合，再倒回三分之二的蛋液中拌匀。（我个人觉得牛油更香点，用色拉油或者玉米油也是可以的）

步骤5/5

垫上纸蛋糕杯，每个杯底都放适量蔓越莓干，葡萄干也是可以的。再把蛋液倒进蛋糕杯里，我倒了九成满，结果烤好像个小蘑菇似的满出来，到不影响口感，哈哈。补个放进烤箱后的时间：180度，上下火，20分钟左右，最后如果想表面焦一点，可以调上火200度，烤一分钟。