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巧克力芝士蛋糕

芝士蛋糕有很多种~芝士蛋糕颠覆了蛋糕的常规制作方法~喜欢芝士而且愿意吃重芝士蛋糕的童鞋一定要试试

贝儿嫲嫲
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鸡蛋2个适量、淡奶油120ml 适量、奶油奶酪250克适量、消化饼干100克适量、黄油60克适量、糖粉50克适量、巧克力70克适量

步骤1/5

黄油隔水加热成液体~把消化饼干压碎~搅拌均匀铺入模底~放入冰箱保鲜1小时
步骤2/5隔水加热奶油奶酪~加糖~打蛋器打匀~放一个鸡蛋打匀~再放一个鸡蛋打匀
步骤3/5从热锅中拿出来~加淡奶油60ml~如果愿意加香草精可以加3-5滴~轻轻搅匀
步骤4/5

上下管余热150度~烤盘加满凉水~蛋糕模用锡纸包起来~把蛋糕液到入蛋糕模~烤1小时
步骤5/5

烤一小时后拿出来凉到室温~开始做巧克力酱~巧克力＋60ml淡奶油＋10克黄油隔水加热融化~带巧克力温热倒入模具~静放3-4分钟~放入冰箱保鲜~4小时后可脱模~根据自己喜好可随意装饰