素炒秋葵

步骤1/8

起锅热油，放入芥茉籽。

步骤2/8

同时放入茴香籽。

步骤3/8

然后加入咖喱叶，大蒜碎，青辣椒以及阿魏粉，炒至大蒜成金黄色。

步骤4/8

阿魏粉（Asafoetia）黄色的粉末，和姜黄粉看上去很像。

步骤5/8

加入姜黄粉，略翻炒一下。

步骤6/8

倒入切好的秋葵，充分的翻炒，直到秋葵变得软烂、粘稠。

步骤7/8

然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎

步骤8/8

完成。