葱油菜饭

大米洗净，入电饭锅按正常方法煮熟（水量可适当减少一点点）。

油菜洗净切丝，培根切粗丝。

炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等油菜刚一变色即可盛起备用。

在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的油菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。

炒锅内放油（可多一点），以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

吃时，撒上葱酥拌匀即可。