我特别爱吃粉丝或者粉条,又酸又辣特别爽。在有一天家里没有任何可吃,蔬菜只剩下一个西红柿和两根黄瓜的情况下,我自己喂饱自己所以自创了这酸辣粉丝,虽然比不上外卖的正中,但是我做的有营养,健康,还能解馋,爱吃的你值得试一试
准备1.准备食材,粉丝,火腿,鸡蛋,西红柿
准备2.西红柿,火腿切好装盘
准备3.粉丝用水浸泡(粉条则提前浸泡,至粉条变软为止)
准备4.鸡蛋打好。(喜欢荷包的朋友可以直接在煮粉丝过程中打入。此步骤可省略。)
准备5.黄瓜,葱,干辣椒切好。调料外加包
倒油,油热后放葱,干辣椒炝锅。(注意千万别炒糊)
放火腿,西红柿一同翻炒,约30秒后放入黄瓜翻炒。
加水,量自己估摸,加酸菜调料包。
水开后,加粉丝一同煮,加酱油,醋,食用盐。最后加鸡蛋。待鸡蛋煮熟后即完成
1.粉丝或者粉条均可以。条件是粉条必须提前浸泡,粉丝可以不用。2.爱吃辣的朋友可以多放干辣椒或者尖椒,同时多放米醋。醋我喜欢巧媳妇的餐餐香醋。3.粉丝里添加的东西可以依自己洗好,我喜欢鸡蛋,香肠和西红柿。鸡蛋有营养,香肠和西红柿炒的汁比较香,西红柿还可使汤汁红红的,特诱人。其他蔬菜可以自己随意放,推荐青菜类。
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